Akita quyến rũ – nơi thiên nhiên tươi đẹp giao thoa, quyện hòa với những nét văn hóa tinh tế
Cập nhật vào ngày 27 tháng 9 năm 2023
Được xuất bản lần đầu vào ngày 15 tháng 10 năm 2021
Nói về tỉnh Akita (秋田県), nhiều người sẽ nghĩ đến giống chó thông minh và dễ thương xuất xứ tại đây - chó Akita. Nhưng ngoài chó Akita, tỉnh Akita còn có thiên nhiên tươi đẹp, như hẻm núi Dakigaeri, Kakunodate, và cả một khu phố samurai bốn mùa hấp dẫn mọi du khách.
Chúng ta cũng có thể trải nghiệm văn hóa ẩm thực qua các món ăn địa phương nổi tiếng như kiritanpo và gà hinaijidori, cùng đồ thủ công mĩ nghệ địa phương như magewappa - một món đồ thượng phẩm làm từ gỗ tuyết tùng vùng Akita - loại gỗ có hương thơm đặc biệt. Nếu bạn đã sẵn sàng, thì cùng bắt đầu chuyến du lịch mùa thu đến Akita nhé!
Đây là bài viết thứ hai của loạt bài gồm ba phần về chuyến du lịch mùa thu của chúng mình ở Tohoku. Đừng bỏ qua Phần 1 (Yamagata) và Phần 3 (Fukushima) nhé.
Đắm mình trong những sắc màu mùa thu ở Kakunodate
Khu Phố Samurai Kakunodate (角館武家屋敷通り Kakunodate Bukeyashiki Dо̄ri) còn được gọi là Tiểu Kyoto (小京都 Shо̄-Kyо̄to). Nơi này không chỉ nổi tiếng là điểm ngắm hoa anh đào, mà còn là nơi cho bạn chiêm ngưỡng những sắc màu rực rỡ của mùa thu. Ở đây bốn mùa cảnh đẹp, rất đáng đưa vào danh sách du lịch của bạn đó!
Sắc thu tuyệt đẹp tại Khu Phố Samurai Kakunodate. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Khu Phố Samurai Kakunodate có nhiều khu nhà cũ nơi các samurai xưa sinh sống, lưu giữ di sản hàng trăm năm lịch sử. Hầu hết các khu nhà đều được bảo tồn tốt và vẫn mang bầu không khí cổ xưa. Ven đường, bạn có thể bắt gặp những cây hoa anh đào xuất xứ từ Kyoto, cùng với những cây phong, bạch quả, hay thông có tuổi đời hàng trăm năm. Bầu không khí ở đây rất giống ở Kyoto, do đó nó còn có biệt danh là Tiểu Kyoto ở Tohoku.
Bên trong một trong những khu nhà ở của samurai. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Hai bên đường có những khu nhà ở của samurai mà bạn có thể ghé vào tham quan bên trong. Một số khu nhà vẫn là nơi sinh sống của hậu duệ các gia đình samurai xưa còn tồn tại cho đến ngày nay. Có sáu nơi khu nhà mà khách du lịch có thể vào thăm; một số phải trả phí vào cửa, một số thì miễn phí. Bên trong các khu nhà này là triển lãm về cuộc sống của các samurai ngày xưa, bao gồm các hiện vật như áo giáp samurai và kiếm mà bạn có thể thử chạm vào. Bạn có thể được yêu cầu khử trùng tay trước khi chạm vào những hiện vật này.
Hơn nữa, một số dinh thự có những khu vườn Nhật Bản xinh đẹp, nơi bạn có thể đến thư giãn, và những nơi khác thậm chí có quán cà phê để bạn dừng chân nghỉ ngơi. Sắc lá mùa thu tương phản với vẻ cổ kính của những khu nhà, tạo nên một khung cảnh vô cùng đẹp mắt, và những người thích chụp ảnh chắc hẳn sẽ có một khoảng thời gian vui vẻ ở đây.
Đi xe kéo quanh Kakunodate để có trải nghiệm đáng nhớ. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Nếu muốn đắm mình vào bầu không khí lịch sử hơn nữa, bạn nên thử đi xe kéo kiểu Nhật. Trên đường đi, người kéo xe sẽ thuyết minh về lịch sử và những điểm thú vị của Kakunodate cho bạn. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng phần thuyết minh ấy là tiếng Nhật. Đi xe kéo (1 cho 2 người) có giá khoảng 3.000 Yên/15 phút, 5.000 Yên/30 phút và 9.000 Yên/60 phút cho toàn bộ chuyến tham quan.
Khu Phố Samurai Kakunodate (角館武家屋敷通り)
Địa chỉ: Higashi-katsurakucho, Omotemachi, Kakunodate-machi, Semboku-shi, Akita 014-0331
Cách đi: 20 phút đi bộ từ ga JR Kakunodate (角館駅)
Hãy nghỉ ngơi và ăn thử Inaniwa Udon và Hinaijidori, hai đặc sản địa phương nổi tiếng của Akita
Bữa trưa ở Sakura no Sato. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Buổi trưa, chúng mình đến Sakura no Sato (桜の里), một quán ăn nằm trên Khu Phố Samurai Kakunodate. Quán nằm trong một khu nhà cổ Nhật Bản, có bầu không khí như khu Tiểu Kyoto. Sakura no Sato được khai trương vào năm 2015, có 12 bàn và 12 chỗ ngồi trải chiếu tatami kiểu truyền thống.
Suất ăn trưa Inaniwa udon và Hinaijidori oyakodon. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Điểm nổi bật của ẩm thực địa phương nơi đây là món Inaniwa udon tươi (稲庭うどん) và Hinaijidori oyakodon (比内地鶏親子丼) với thịt gà mọng nước rưới sốt mặn. Hinaijidori là gà nhà được nuôi thả tự nhiên, thịt ít mỡ. Nếu có cơ hội đến thăm Akita, nhớ thử những món đặc sản địa phương này nhé!
Inaniwa udon mướt mượt. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Thông tin thú vị: Inaniwa udon là một loại mì nổi tiếng của tỉnh Akita được truyền lại từ hơn 160 năm về trước. Nó nổi tiếng vì cách thức chế biến - bột được nhào cho đến khi mềm đến mức trôi xuống cổ họng một cách êm ái như lụa. Và quan trọng nhất, mỗi sợi mì udon bạn nhìn thấy không được nhào bằng máy mà hoàn toàn được làm bằng tay. Bằng cách làm Inaniwa udon theo phương pháp truyền thống, các nhà sản xuất đã cố gắng bảo tồn được món ngon hấp dẫn này.
Vì Sakura no Sato là một quán ăn nổi tiếng, nên nếu ghé qua vào giờ trưa, bạn có thể phải xếp hàng đợi một lúc. Bạn nên đến vào buổi chiều, khi ít khách hơn để không phải đợi lâu nhé. Cứ việc dạo quanh, chụp vài bức ảnh, đợi đến khi đói thì ghé quán mà thưởng thức.
Sakura no Sato (桜の里)
Địa chỉ: 9 Higashi-katsurakucho, Omotemachi, Kakunodate-machi, Semboku-shi, Akita 014-0367
Cách đi: 15 phút đi bộ từ ga JR Kakunodate (角館駅)
Thưởng ngoạn những sắc màu mùa thu rực rỡ ở hẻm núi Dakigaeri
Những sắc màu mùa thu rực rỡ ở hẻm núi Dakigaeri. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Hẻm núi Dakigaeri (抱返り渓谷 Dakigaeri Keikoku) là một điểm thu hút khách du lịch khám phá thiên nhiên của thành phố Semboku. Nó nổi tiếng với những người thích ngắm cảnh thu, vì có những tán lá rực rỡ và sông Tamagawa. Sông Tamagawa làm nên một khung cảnh ngoạn mục vì tương phản với những sắc màu mùa thu nơi đây. Nếu ghé thăm hẻm núi Dakigaeri vào mùa hè, bạn sẽ được ngắm nhìn dòng sông xanh trong và rừng cây xanh ngắt - một khung cảnh mơn mởn, tươi mát vô cùng.
Sắc thu ở hẻm núi Dakigaeri .(Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Dakigaeri có nghĩa là "ôm và quay lại". Cái tên này xuất phát từ cảnh tượng những vách đá dựng đứng, cao sừng sững. Thời xưa, đường ở khu vực này hẹp và dốc vô cùng, đến mức nếu hai người tình cờ đi ngang qua nhau, thì sẽ phải thực hiện động tác dakigaeri; tứ là "ôm trong khi nhìn qua vai đối phương" để đi tiếp. Con đường sẽ đưa bạn vào sâu trong khu rừng của thung lũng này, nơi có sông Tamagawa và vô số thác nước.
Con đường mòn giữa thiên nhiên dài 1,5km đem đến cho bạn những quang cảnh đẹp mắt. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Từ cây cầu đỏ thắm Kami no Iwahashi, đi bộ trên con đường mòn giữa thiên nhiên dài 1,5 km, vào sâu trong rừng và qua đường hầm đá. Ở đó có nơi có thể phóng tầm mắt ra sông Tama từ cả hai phía của con đường. Đi bộ qua một đường hầm nữa, bạn sẽ thấy thác Mikaeri-no-taki bên tay phải. Được đắm mình trong âm thanh của thác nước và những sắc màu của mùa thu thật là một điều tuyệt vời.
Thác Mikaeri-no-taki. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Một trong những thác nước mà bạn nhất định phải ghé thăm là Mikaeri-no-taki (見返りの滝) - thác nước lớn chảy qua những vách núi đá gồ ghề, bao quanh bởi rừng cây xanh ngát. Nằm trên những vách đá cao 30m ở hẻm núi Dakigaeri, khung cảnh hùng vĩ của nó sẽ cho bạn trải nghiệm khái niệm gaeri (quay lại), vì khung cảnh này hùng vĩ đến nỗi bạn sẽ phải quay lại ngoái nhìn một lần nữa, lần lữ chẳng muốn rời.
Hẻm núi Dakigaeri (抱返り渓谷)
Địa chỉ: Tazawako Sotsuda, Semboku-shi, Akita, 014-1113
Cách đi: 15 phút đi từ ga JR Kakunodate. (Trong thời gian diễn ra Lễ hội Ngắm lá thu, thường có xe đưa đón miễn phí)
Phí tham quan: Miễn phí
Các mùa nên ghé thăm: Mùa thu (tháng 10 - tháng 11), mùa hè (tháng 6 - tháng 8)
Kiritanpo, món đặc sản địa phương của Akita nhất định không thể bỏ qua
Thưởng thức Kiritanpo vào bữa tối. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Bữa tối chúng mình nhất định phải thử một món ăn địa phương nổi tiếng khác của Akita - kiritanpo (きりたんぽ cơm nện được đúc thành hình trụ và xiên que gỗ tuyết tùng nướng). Akita Kiritanpoya (秋田きりたんぽ屋) là một quán phục vụ rất nhiều món ăn địa phương của Akita, bao gồm cả kiritanpo. Nội thất quán đem lại cho bạn cảm giác đang dùng bữa trong ngôi nhà nhỏ của thợ săn Matagi (マタギの家 matagi no ya) — bạn có thể thấy nông cụ, dụng cụ săn bắn và da gấu bày trong quán. Những người thợ săn, được gọi là Matagi, từng lang thang khắp các dãy núi ở Hokkaido, Tohoku và phía bắc Kanto, tại đó họ đi săn theo nhóm và sử dụng các phương pháp truyền thống để bẫy động vật.
Kiritanpo đang được nướng. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan).
Ngoài việc thưởng thức món ăn, chúng mình còn được xem kiritanpo nướng trên bếp than thế nào. Ngoài các món như lẩu kiritanpo thông thường, còn có một món mà bạn nên thử, là lẩu Matagi-no-kiritanpo. Là kiritanpo ăn với súp miso, và được cho là cách thưởng thức kiritanpo truyền thống. Trong súp còn có các loại thịt thú rừng như thỏ rừng và lợn rừng nữa.
Bữa tối toàn ẩm thực địa phương Akita của chúng mình. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Ngoài kiritanpo, chúng mình còn gọi các món địa phương khác như Hinaijidori yakitori (thịt xiên), và yakisoba kiểu Yokote (mì xào) được phục vụ kèm trứng rán phủ trên. Tất cả đều vô cùng ngon miệng, dễ ăn.
(Nguồn video: KrobkruengJapan).
Nếu bạn muốn biết bữa tối này như thế nào, thì hãy xem video của chúng mình phía trên kia nhé (tiếng Thái).
Akita Kiritanpoya Akita-ekimae Honten (秋田きりたんぽ屋 秋田駅前本店)
Địa chỉ: 2-7-6 Nakadori, Akita-shi, Akita 010-0001
Cách đi: 2 phút đi bộ từ ga JR Akita (秋田 駅)
Ghé thăm những chú chó Akita dễ thương ở quê hương của chúng – thành phố Odate
Trung tâm Tham quan chó Akita. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Nếu là người yêu chó, nhất định bạn phải ghé thăm thành phố Odate, nơi được cho là quê hương của những chú chó Akita. Tại đây, bạn sẽ thấy Trung tâm Tham quan chó Akita (秋田犬の 里 Akita inu no sato). Hachiko, chú chó nổi tiếng trung thành chờ chủ cho đến hơi thở cuối cùng cũng là một chú chó Akita. Bên trong tòa nhà của trung tâm này, có một góc triển lãm kể lại câu chuyện về chú Hachiko ấy.
Gặp gỡ những chú chó Akita chính hiệu. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Vào trong, chúng mình được những chú chó Akita chính hiệu chào đón một cách nồng nhiệt. Nhưng hãy cẩn thận, bởi vì chúng khá lớn và có khi còn khỏe hơn chúng ta đấy! Nếu yêu thích giống chó Akita, bạn có thể dành nhiều thời gian chơi ở đây.
Quà lưu niệm chủ đề chó Akita. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Tại Trung tâm Tham quan chó Akita, ngoài việc có thể gặp những chú chó Akita thực thụ, bạn còn có thể mua vô số món quà lưu niệm, bao gồm cả những món có hình chó Akita. Những người yêu chó chắc chắn sẽ có khoảng thời gian vui vẻ.
Chụp ảnh với xe điện màu xanh lá dễ thương. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Gần tòa nhà trung tâm là một chiếc xe điện màu xanh lá cây - từng là cột mốc để người ta hẹn nhau trước ga Shibuya. Chiếc xe điện này đã được chuyển đến quê hương của Hachiko, thành phố Odate, vào tháng 6 năm 2020. Chúng mình đã chụp vài bức ảnh xe điện cho các bạn đây. Đừng quên ghé qua và chụp ảnh với chiếc xe điện màu xanh lá cây này trong lần tiếp theo đến thành phố Odate nhé. Nó chỉ cách ga JR Odate 2 phút đi bộ, gần Trung tâm Tham quan chó Akita. Bạn cũng sẽ thấy bức tượng chú chó Hachiko ở đây.
Bên trong ga JR Oadate. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Trung tâm Tham quan chó Akita (秋田犬の里)
Địa chỉ: 13-1 Onaricho, Odate-shi, Akita
Cách đi: 2 phút đi bộ từ ga JR Ōdate (大 館 駅)
Nhập học: Miễn phí
Thử tay nghề thủ công trong workshop chế tạo magewappa
Magewappa. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Magewappa (曲げわっぱ) là một món đồ thủ công truyền thống của Akita, được coi là đòi hỏi tay nghề cao, vì vậy có giá đắt đỏ. Một trong những lý do là magewappa được làm từ gỗ cây tuyết tùng vài trăm năm tuổi. Gỗ lấy về được sử dụng để làm hộp đựng thực phẩm bằng một kỹ thuật đã được truyền lại từ hơn 150 năm trước.
Hôm nay, chúng mình có cơ hội kiểm tra kỹ năng của bản thân bằng cách tự làm khay magewappa tại Xưởng Thủ Công Odate Kougeisha, một công ty chuyên chế tác magewappa. Được thành lập vào năm 1959, tất cả các nhân viên ở đây đều chung một mục tiêu là truyền lại món nghề truyền thống quý giá này cho các thế hệ sau.
Khay đựng đồ tráng miệng mà chúng mình sẽ làm. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Chế tác một khay đựng đồ tráng miệng đường kính 18cm mất khoảng 1,5 giờ để hoàn thành. Nghe có vẻ dễ dàng, nhưng không đâu. Thông qua trải nghiệm này, mình phát hiện ra những cây tuyết tùng ở Akita có hương thơm riêng. Điều thú vị là mình cũng học được vân gỗ nào hình thành vào mùa nào - các đường vân màu đen là mùa đông và các đường vân màu trắng là mùa hè. Đặc trưng của gỗ tuyết tùng Akita là có bề mặt mịn mượt, sáng bóng, mùi thơm và không có vết từ khi còn non. Gỗ cây trên 100 năm tuổi sẽ có đường vân đặc biệt đẹp; khiến những món đồ thủ công magewappa vô cùng cao giá.
Tự làm khay magewappa. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Trong bộ dụng cụ làm khay đựng đồ tráng miệng, ba miếng gỗ hình tròn làm sẵn đã được chuẩn bị trước để chúng mình có thể làm một chiếc khay hoàn chỉnh trong thời gian ngắn. Tất cả những gì phải làm là lắp ráp ba miếng gỗ lại bằng keo, và dùng búa nện nhẹ nhàng để chúng dính bền hơn. Sau khi đã lắp ráp xong, bước tiếp theo là đánh bóng và lau sạch phần keo thừa. Những người đã có sẵn kỹ năng làm đồ thủ công có thể thấy các bước này là rất dễ.
Hoàn thành khay đựng đồ tráng miệng magewappa và học cách uốn gỗ. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Khi đã hoàn thành, người hướng dẫn sẽ trao chứng chỉ cho bạn. Người hướng dẫn tốt bụng của chúng mình còn chỉ cho chúng mình cách uốn gỗ thành hình tròn. Kỹ thuật này được thực hiện bằng cách ngâm gỗ vào nước, sau đó ép hết nước đi, cuộn lại thành hình tròn rồi buộc bằng những chiếc kẹp mà chính tay anh ấy làm ra. Tất cả các bước này đều đòi hỏi các kỹ năng được rèn giũa kĩ càng.
Bạn có thể rửa magewappa bằng nước rửa chén. Sau khi rửa sạch, đặt nó lộn ngược và để khô, hoặc sấy khô bằng máy sấy tóc. Làm như vậy sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng của vật phẩm magewappa của bạn. Tuy nhiên, tránh sử dụng magewappa để đựng thực phẩm có nước sốt sẫm màu vì nước sốt có thể để lại vết ố đen trên magewappa của bạn. Ngoài ra, đừng cho magewappa vào lò vi sóng hoặc rửa bằng máy rửa chén.
Đồ lưu niệm magewappa (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
Trước khi đi, chúng mình ghé qua quầy bán đồ lưu niệm để mua một vài món quà chất lượng cao. Mọi mặt hàng ở đây đều có kiểu dáng tuyệt vời và chất lượng tuyệt hảo, được làm thủ công hoàn toàn. Thứ quà lưu niệm chúng mình chọn là những đôi đũa gỗ, rất nhẹ và được đánh bóng cẩn thận, tỉ mỉ.
Xưởng Thủ công Odate Kogeisha (大館工芸社ハンディクラフトスタジオ)
Địa chỉ: 29 - 15 Ieushiro, Shakanai, Odate-shi, Akita 017-0012
Cách đi: 15 phút đi bộ từ ga JR Odate (大 館 駅)
Cách đi
Ga JR Kakunodate. (Nguồn ảnh: KrobkruengJapan)
- Akita: Ga Akita (秋田駅) cách ga JR Tо̄kyо̄ (東京駅) 230 phút đi tàu cao tốc trên tuyến Akita Shinkansen.
- Odate: Từ ga Akita bắt tàu tốc hành đặc biệt Tsugaru (đi mất 90 phút) đến ga JR О̄date (大館駅).
- Kakunodate: Từ ga Akita mất 45 phút đi tàu cao tốc trên tuyến Akita Shinkansen để đến ga Kakunodate (角館駅). Nếu xuất phát từ Tokyo thì mất 190 phút đi trên tuyến Akita Shinkansen để đến Kakunodate
Vé JR EAST PASS (Tohoku area)
Vé JR EAST PASS mới (khu vực Tohoku) và khu vực sử dụng. (Nguồn ảnh: JR East)
Nếu bạn có ý định ghé thăm Akita, hãy tham khảo vé JR EAST PASS (Tohoku area) - một loại vé có mức giá phải chăng, cho phép đi không giới hạn trên các tuyến JR East (bao gồm cả các Shinkansen và các tàu thuộc hệ thống Joyful Trains) thuộc khu vực hợp lệ, trong 5 ngày liên tục. Giá chỉ 30,000 yên, rẻ hơn vé khứ hồi giữa Tokyo và Akita (~36,000 yên). Và nếu bạn là người có hộ chiếu nước ngoài sống ở Nhật Bản như chúng mình, bạn cũng có thể sử dụng loại vé tàu này!
Nếu bạn đang có dự định đến Akita, hi vọng bài viết này sẽ hữu ích cho bạn. Và mình khá chắc một khi đến đây, bạn cũng sẽ bị mê hoặc bởi vẻ đẹp của Akita như chúng mình vậy. Hãy xem phần cuối cùng của loạt bài viết này – phần giới thiệu về cảnh thu tráng lệ ở vùng Aizu, Fukushima nhé.
Nguồn ảnh tiêu đề: KrobkruengJapan
Bài viết liên quan
KrobkruengJapan
Latest Topics
