Restoran fine-dining di dalam kereta: TOHOKU EMOTION
Wilayah Tohoku adalah harta karun sumber daya alam dan tradisi budaya, terutama untuk makanan laut, sayuran, dan kayu yang terletak di bagian timur laut Jepang. Pada tahun 2013 TOHOKU EMOTION (東北エモーション Tōhoku Emōshon) Joyful Train dibuat untuk merayakan wilayah yang menakjubkan ini dan mempromosikan pariwisata ke daerah Sanriku.
Sebagai kereta fine-dining yang paling unggul dari kereta restoran Joyful Train milik JR East, TOHOKU EMOTION adalah kereta dengan restoran mewah yang menggabungkan unsur-unsur lokal dan mewah ke dalam pengalaman makan di atas kereta. Perjalanan dengan "Tohoku Restaurant Railway" ini akan menarik selera Anda dengan bahan-bahan Tohoku yang diproduksi secara lokal pada semua hidangannya dan akan memanjakan Anda dengan pelayanan bintang lima dari para staf yang berdedikasi.
Saya penggemar berat kereta bertema, setelah sebelumnya telah memperkenal kan tipe Joyful Train dengan restoran mewah, kereta FruiTea Fukushima, beserta kereta lain yang juga beroperasi di wilayah Tohoku, seperti kereta Toreiyu Tsubasa, dan Resort Shirakami. Percayalah ketika saya mengatakan bahwa perjalanan di TOHOKU EMOTION benar-benar tak terlupakan dan akan membuat Anda ingin menaikinya lagi!
Dekorasi eksterior TOHOKU EMOTION. (Kredit gambar: JR East / Carissa Loh)
Saya begitu gembira bahkan pada pandangan pertama saya pada kereta ini. Eksterior dan interior dirancang agar terlihat seperti restoran mewah, sampai ke detail seperti kanopi dan lampu yang tergantung di pintu masuk, dan karpet merah yang dihamparkan. Layanan on-board yang sangat sempurna dan staf benar-benar membuat saya merasa seperti pelanggan VIP.
Makan siang pada perjalanan outbound (Hachinohe → Kuji)
Makan siang di bulan April 2018 di TOHOKU EMOTION. (Kredit gambar: JR East / Carissa Loh)
Saya berkesempatan untuk makan siang yang lezat di TOHOKU EMOTION, sekitar dua tahun yang lalu pada bulan April 2018. Makan siang dengan empat menu yang terinspirasi dari menu makanan ala Perancis dibuat oleh Chef Ogata dari restoran 「nacreé」 di Sendai. Dimulai dengan makananan udang, diikuti oleh bermacam-macam makanan pembuka seperti sayuranan, daging babi dan hidangan utama asparagus, dan ditutup dengan pilihan makanan penutup yang disajikan dalam kotak pernis yang indah.
Semua makanan di TOHOKU EMOTION dibuat dengan bahan-bahan yang berasal dari kearifan lokal Tohoku. Hal ini bertujuan untuk memperkenalkan daerah-daerah tersebut kepada para penumpang melalui makanan. Bahkan bahan dan teknik yang digunakan untuk membuat piring dan wadah pun berasal dari Tohoku.
- Magewappa (曲げわっぱ) kerajinan tangan dari kayu cedar Akita berbentuk oval digunakan sebagai wadah makanan pemula
- Kayu Paulownia dari Aizu berbentuk persegi digunakan sebagai wadah makanan pembuka
- Wadah keramik dari Iwate digunakan untuk hidangan utama
- Karya seni kotak yang dipernis dari Aizu digunakan untuk makanan penutup
Dasar pemikiran dan detail yang digunakan untuk menciptakan pengalaman bersantap ini sungguh menakjubkan!
Welcome Drink (kiri), Aomori Cidre (tengah), Sake Iwate (kanan). (Kredit gambar: JR East / Carissa Loh)
Saat pertama kali duduk, Anda akan disambut dengan minuman soda sari apel non-alkohol yang diproduksi di Aomori. Setelah itu boleh meminum dengan bebas dan sepuasnya. Pilihan alkohol yang diproduksi secara lokal adalah Aomori Cidre, sari buah apel lokal dari Hirosaki di Prefektur Aomori, anggur putih dan merah dari wilayah Takahata di Prefektur Yamagata, dan sake dari Prefektur Iwate. Saya sangat merekomendasikan Aomori Cidre yang lezat dan menyegarkan! Pilihan non-alkohol yang diproduksi secara lokal adalah jus apel dari Aomori dan air mineral dari Ryusendo di Iwate.
Makan siang di bulan Juni 2019 di TOHOKU EMOTION. (Kredit gambar: JR East / Akio Kobori)
Bos saya menaiki TOHOKU EMOTION lagi pada Juni 2019, pada saat itu menunya adalah perpaduan Jepang-Barat-Cina yang dibuat oleh empat koki dari Hotel Metropolitan Morioka di Iwate. Makan siang dengan enam menu terdiri dari tahu, enam makanan laut yang berbeda-beda dan sayuran pembuka, sup herbal, chirashi don (チラシ丼 berbagai macam sashimi dengan nasi), hidangan utama daging sapi panggang, dan pilihan makanan penutup. Sekali lagi, makanan dibuat dengan bahan-bahan lokal yang bersumber dari Tohoku, dan menggunakan peralatan makan yang dibuat dengan bahan dan teknik Tohoku.
Menu untuk April hingga September 2020. (Kredit gambar: JR East)
Menu TOHOKU EMOTION berubah setiap tiga hingga enam bulan, sehingga Anda dapat menantikan sesuatu yang baru saat Anda menaikinya lagi! Untuk bulan April hingga September 2020, menu makan siang perjalanan berangkat adalah kreasi dari Chef Harata dari 「trattoria LIPAGIO」, sebuah restoran Italia populer yang berbasis di Hirosaki. Kreasi tersebut terdiri dari hidangan pembuka, hidangan pasta, hidangan utama dan pilihan makanan penutup. Prasmanan hidangan penutup pada perjalanan pulang akan terus diawasi oleh pâtissier Chef Kumagai dari Hotel Metropolitan Morioka.
Pemandangan pesisir pantai dan keramahan Jepang
Pemandangan dari TOHOKU EMOTION. (Kredit gambar: JR East / Akio Kobori)
Perjalanan outbound dari Hachinohe ke Kuji menghabiskan waktu sekitar 2 jam, memberi Anda cukup waktu untuk makan dan menikmati perjalanan Anda. Selain makanan yang lezat, pemandangan laut juga menjadi sorotan utama TOHOKU EMOTION.
Melihat pemandangan seperti perairan biru tanpa ujung dan penduduk lokal yang ramah melambai kepada Anda saat bersantap makanan adalah pengalaman yang tidak dapat Anda miliki di restoran biasa. Kereta bahkan melambat di tempat-tempat indah, sehingga Anda dapat memiliki lebih banyak waktu untuk menikmati pemandangan dan mengambil foto! Keseluruhan perjalanan tersebut sangatlah sangat indah, dan hal itu merupakan salah satu pengalaman bersantap terbaik yang pernah saya miliki. Saya benar-benar berharap dapat makan siang di kereta ini lagi suatu hari nanti!
Relawan mengibarkan bendera (kiri) dan staf mengucapkan selamat tinggal di Stasiun Hachinohe (kanan). (Kredit gambar: JR East / Akio Kobori (kiri) dan Carissa Loh (kanan))
TOHOKU EMOTION berjalan di sepanjang pesisir Pantai Sanriku pada jalur lokal, yaitu Jalur JR Hachinohe dari Hachinohe ke Kuji. Di sepanjang rute, Anda akan melihat relawan lokal menyambut Anda dengan bendera, dan penduduk melambaikan tangan saat kereta melewati rumah mereka! Semangat omotenashi Jepang (omotenashi: keramahan) hadir di mana-mana, dan benar-benar dapat dirasakan di pedesaan yang hangat. Di peron sebelum berangkat dari Hachinohe, staf memegang spanduk bertuliskan “Bon voyage, have a nice trip” untuk mengucapkan selamat jalan kepada para penumpang.
Desain kereta
Interior TOHOKU EMOTION. (Kredit gambar: JR East)
TOHOKU EMOTION terdiri dari tiga gerbong: gerbong makan terbuka menyerupai restoran, gerbong kompartemen pribadi di mana Anda dapat memiliki lebih banyak privasi untuk grup Anda, dan gerbong live kitchen.
- Gerbong 1 adalah kompartemen pribadi, yang memiliki tujuh kompartemen, masing-masing memiliki hingga empat tempat duduk. Semua kompartemen memiliki pintu, dan jendela menghadap ke laut.
- Gerbong 2 adalah Live Kitchen, di sini Anda dapat mengamati para koki menyiapkan makanan Anda tepat di depan mata Anda!
- Gerbong 3 adalah ruang makan terbuka, dapat menampung hingga 20 pengunjung.
Bahkan pada dekorasi interior, kerajinan tangan dan bahan-bahan lokal sangat ditampilkan, seperti:
- Ruangan kompartemen memiliki kain sashiko ori dari Fukushima.
- Dinding meja dapur terbuka terbuat dari besi Nambu dari Iwate.
- Ruang makan terbuka memiliki sulaman kogin sashi dari Aomori pada lantainya.
Prasmanan makanan penutup pada perjalanan Inbound (Kuji → Hachinohe)
Piring makanan penutup di TOHOKU EMOTION. (Kredit gambar: JR East / Carissa Loh)
Bersiaplah untuk memuaskan selera manis Anda, karena perjalanan pulang dari Kuji ke Hachinohe adalah prasmanan hidangan penutup. Pertama, Anda akan disajikan minuman pilihan Anda, diikuti oleh fixed platter dengan tiga kreasi, termasuk coklat putih TOHOKU EMOTION yang dibuat khusus. Setelah selesai, Anda dapat menikmati prasmanan di Gerbong 2 yang akan dibuka hingga sekitar 30 menit sebelum tiba di Hachinohe.
Makanan penutup prasmanan di TOHOKU EMOTION. (Kredit gambar: JR East / Carissa Loh)
Prasmanan terdiri dari berbagai kue, kue tar dan jeli. Jangan khawatir jika Anda bukan penggemar makanan manis, ada juga 'hors d'oeuvres' gurih seperti keju, ham, dan makanan laut, dibuat dari bahan-bahan Tohoku! Anda bisa meminum minuman secara bebas, dan untuk pilihan non-alkohol saya sangat merekomendasikan jus apel Aomori karena Aomori adalah Kota yang memproduksi apel paling banyak di Jepang. Minuman beralkohol juga tersedia, tergantung pada berapa banyak yang tersisa dari perjalanan berangkat.
Pengunjung yang bahagia. (Kredit gambar: JR East / Akio Kobori)
Perjalanan pulang dari Kuji ke Hachinohe membutuhkan waktu kurang lebih dua jam, memberi Anda banyak waktu untuk menikmati hidangan penutup, menikmati pemandangan, mengambil banyak foto, dan mengobrol dengan keluarga dan teman.
Destinasi wisata
Sebagian besar orang melakukan perjalanan pulang-pergi (hidangan makan siang + prasmanan hidangan penutup) di TOHOKU EMOTION, berangkat dari Stasiun Hachinohe dan kembali ke Stasiun Hachinohe. Namun, jika Anda ingin menjelajahi Pantai Sanriku secara lebih mendalam, Anda dapat melakukan perjalanan satu arah dan melihat beberapa tempat wisata di daerah yang menawan ini.
Kuil Kabushima Jinja (蕪島神社)
- 15 menit dari Stasiun JR Same berjalan kaki
Kabushima Jinja. (Kredit gambar: 青森県)
Kabushima Jinja adalah kuil Shinto di atas pulau kecil Kabushima. Pulau ini adalah tempat bersarangnya camar berekor hitam (うみねこ umineko), Anda dapat melihat ribuan camar yang berkumpul di sekitar kuil antara Maret dan Agustus. Kuil ini habis terbakar pada tahun 2015, tetapi baru-baru ini dibuka kembali pada bulan Maret 2020.
Pantai Kosode (小袖海岸)
-
20 menit dari Stasiun Kuji dengan kendaraan
Penyelam Ama. (Kredit gambar: 岩手県観光協会)
Kuji terkenal sebagai panggung untuk "Amachan", sebuah drama pagi NHK tahun 2013 tentang Ama dari Pantai Kosode. Ama (海女) adalah penyelam wanita yang menangkap abalon, bulu babi, dan cangkang lainnya dari laut. Anda juga dapat menikmati tebing yang indah di sepanjang perjalanan ke Pantai Kosode.
Cara untuk naik kereta
Karena makanan adalah bagian dari pengalaman perjalanan ini, TOHOKU EMOTION merupakan paket perjalanan, dan TIDAK BISA dinaiki secara gratis dengan Japan Rail Pass, JR EAST PASS atau pass kereta apapun. Tiket dijual satu paket yang terdiri dari:
- Tarif kereta
- Reservasi Kursi
- Makan siang ATAU *Prasmanan Hidangan Penutup
- Minum bebas sepuasnya (**alcoholic atau non-alcoholic)
*Sebagai tindakan pencegahan COVID-19, untuk kereta restoran seperti FruiTea Fukushima dan TOHOKU EMOTION, barangan self-service atau area prasmanan sekarang akan dibawa ke pelanggan berdasarkan pesanan saja.
**Minuman beralkohol tersedia pada perjalanan berangkat, dan tergantung pada ketersediaan pada perjalanan pulang. Silakan periksa dengan server Anda jika ingin minuman beralkohol dalam perjalanan pulang.
Paket biaya TOHOKU EMOTION:
- ¥7,900 untuk makan siang dari Hachinohe ke Kuji
- ¥4,500 untuk prasmanan hidangan penutup dari Kuji ke Hachinohe
- ¥11,900 untuk tarif pulang pergi (Hachinohe → Kuji → Hachinohe)
Ada tambahan ¥3,000 tiap ruangan untuk kompartemen pribadi. Sayangnya, solo-traveler tidak diizinkan dan pemesanan hanya dapat dilakukan minimal untuk dua orang ke atas.
TOHOKU EMOTION biasanya beroperasi empat kali dalam seminggu; pada hari Jumat hingga Senin, dengan satu perjalanan pulang pergi per hari. Makan siang perjalanan berangkat adalah sekitar pukul 11:05–12:56 sedangkan hidangan prasmanan makanan penutup perjalanan penutup sekitar 14:15–16:07.
Pemesanan dapat dilakukan di JR East View Travel Service Centers di sekitar Jepang timur. Stasiun besar seperti Stasiun Tokyo, Stasiun Shinjuku, dan Stasiun Ueno memiliki staf berbahasa Inggris untuk membantu pemesanan Anda. Klik di sini untuk informasi lebih lanjut tentang TOHOKU EMOTION.
Untuk menuju ke sana
JR EAST PASS (Tohoku area) baru dan area penggunaan. (Image credit: JR East)
Jika Anda mengunjungi wilayah Tohoku untuk menaiki TOHOKU EMOTION dan menjelajahi prefektur utara Aomori dan Iwate, Anda dapat membeli JR EAST PASS (Tohoku area), tiket terjangkau yang menawarkan perjalanan kereta tanpa batas di jalur JR East (termasuk kereta peluru) di area yang berlaku untuk 5 hari berturut-turut. Hanya dengan ¥30,000, biayanya kurang dari perjalanan pulang-pergi antara Tokyo dan Hachinohe (~¥33,000). Anda juga dapat membuat reservasi tempat duduk untuk kereta peluru, beberapa kereta ekspres terbatas, dan Joyful Train secara online dan gratis, hingga 1 bulan sebelumnya, di JR-EAST Train Reservation. JR EAST PASS (Tohoku area) dapat digunakan untuk gerbang tiket otomatis, dan pemegang paspor asing yang tinggal di Jepang juga bisa menggunakan pass ini.
JR-EAST Train Reservation. (Kredit gambar: JR East)
Kredit gambar header: JR East / Carissa Loh
Artikel Terkait
Carissa Loh
Latest Topics
